Каталог
Акции
Контакты
0
=
О ферме
0
=
Продукты
Полуфабрикаты
Молочная продукция
ля-ферма.рф | 2023
В каталог продуктов

Сыр Белпер Кнолле

ля-ферма.рф
300,00
₽
Добавить в корзину
Основу оригинального вкуса составляют специи — специальная гималайская розовая соль, черный молотый перец и обычный свежий чеснок. Особенность этого сыра заключается не только в его оригинальной внешности: под корочкой скрывается великолепный вкус и аромат. Однако просто так разрезать Белпер Кнолле не получится — его можно поломать на кусочки или натереть потому что сыр имеет твердую но рассыпчатую структуру.

РЕЦЕПТ Салата с Белпер Кнолле, рукколой и грушей

Ингредиенты:
  • 50-70 г (1 шарик) Белпер Кнолле с чёрным перцем
  • 100 г рукколы
  • 1 спелая груша (например, конференс)
  • 30 г грецких орехов (поджаренных)
  • 1 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • Соль по вкусу

Шаги:
Подготовка ингредиентов:
  1. Рукколу промойте и обсушите.
  2. Грушу нарежьте тонкими ломтиками, удалив сердцевину.
  3. Белпер Кнолле натрите на мелкой тёрке или нарежьте тонкой стружкой (если сыр выдержанный и твёрдый) либо раскрошите, если он молодой и мягкий.
Заправка:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мёд. Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородности.
Сборка салата:
На тарелке разложите рукколу, сверху выложите ломтики груши.
Посыпьте салат поджаренными грецкими орехами и стружкой Белпер Кнолле.
Полейте заправкой.
Подача:
Подавайте сразу, чтобы руккола оставалась свежей. Салат отлично сочетается с белым сухим вином или лёгким красным, подчёркивающим пикантность сыра.

Советы:
  • Белпер Кнолле можно также добавлять в пасту, ризотто или посыпать им супы для усиления вкуса.
  • Если хотите подать его как закуску, нарежьте сыр тонкими слайсами и подайте с оливками, маринованными артишоками или каперсами.
★

★

Внешний вид продукта и тип упаковки могут отличаться от изображения на сайте.
Смотрите также